Crepes de Langostinos

Aquí te enseñaremos a preparar una de las mas deliciosas recetas de crepes salados que existen en el planeta. Crepes de langostinos es una opción única e irresistible de crepes salados, que no puedes dejar de probar.

Ingredientes de esta receta

  • nuez moscada cantidad necesaria
  • 1 cebolla
  • 300 gr. de langostinos de Madagascar
  • pimienta blanca molida a gusto
  • 1 copa de brandy
  • 500 ml.de fumet de mariscos
  • 100 gr. de tomate frito
  • aceite de oliva cantidad necesaria
  • 50 gr. de harina
  • 200 ml. de agua
  • 50 gr. de mantequilla
  • sal a gusto

No olvides ingresar a la sección recetas cocina de nuestro sitio web y optar por la receta de masa para crepes que consideres que es mejor para acompañar con ésta fantástico relleno.

¡¡A disfrutar!!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Nivel de dificultad: Cocina Fácil

 

 

 

Cómo hacer Crepes de Langostinos

Para comenzar con ésta sabrosa y magnífica receta de crepes de langostinos, debemos pelar y picar perfectamente los langostinos.

Cogemos una cacerola con un chorrito de aceite de oliva y salteamos allí los langostinos picados.

Vertemos el agua sobre los langostinos y dejamos cocer por 10 minutos, aproximadamente.

En otra cacerola, derretimos 50 gr. de mantequilla. Mientras esperamos que ésto suceda; pelamos y picamos la cebolla, para luego incluirla junto a la mantequilla para sofreír. Pochamos por 5 minutos e incorporamos una copita de brandy, los langostinos, el tomate frito, nuez moscada a gusto y 50 gr. de harina. Rehogamos perfectamente; y luego, agregamos el fumet de mariscos, suavemente. Dejamos cocer por 5 minutos, aproximadamente.

Mezclamos bien, para que los diferentes sabores y aromas se integren perfectamente. Seguidamente, pasaremos a rellenar nuestros crepes salados.

Cogemos los crepes y esparcimos dentro de cada uno un poco del sabroso relleno de langostinos; los doblamos en dos, para que adquieran la forma de un pañuelo y los depositamos en una bandeja elegante.

Debemos asegurarnos de servir caliente éste sabrosa receta; para evitar que se pierda la intensidad del gusto de los crepes de langostinos.

¡¡Anímate a poner manos a la obra y fascinar a todos con esta receta de crepes!!

Es una opción ideal para compartir con tus compañeros de trabajo, durante una cena elegante y distinguida.

¡¡A disfrutar de estos deliciosos Crepes de Langostinos!!

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