Crepes de Puerro
Aquí te presentamos una de las más deliciosas y simples recetas de crepes salados que existen en el planeta tierra. Crepes de puerro es una de las mejores y más sabrosas opciones de crepes que podrás degustar jamás.
Anímate a fascinar a tus invitados con ésta exquisitez!
Puedes consultar la sección recetas cocina y elegir la opción de crepe que más te guste para acompañar éste imperdible relleno de puerro.
¡¡Atrévete!!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Nivel de dificultad: Cocina Fácil
Cómo hacer Crepes de Puerro
Para ello, debemos limpiar bien el puerro, quitarle la primer capa, cortarle la punta y todo lo verde más oscuro. Lavarlo perfectamente y cortar rodajas de 1 cm. aproximadamente.
Coger la panceta y cortarla en daditos pequeños. Tomar una sartén, colocarle 3 cucharaditas de aceite de oliva, las rodajas de puerro y la panceta. Pochar bien, hasta que el puerro se vuelva transparente (a fuego suave). Retirar del fuego, salpimentar y verter la mostaza. Dejar reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríe.
Picar el berro y colocar en un recipiente con el queso cortado en trozos y la crema fresca. Mezclar perfectamente. Luego, unir ésta preparación con la anterior y revolver bien.
Coger los crepes y colocar 3 cucharadas de relleno en cada uno. Esparcir, el relleno de puerro con un cuchillo, cubriendo la mitad del crepe. Doblar una vez el crepe a la mitad, y luego otra vez , para formar un triangulo.
Tomar una bandeja para horno, forrar con papel aluminio y depositar los crepes, medianamente separados. Pincelar con mantequilla y esparcir queso parmesano rallado por encima.
Llevar a un horno medio durante unos minutos, hasta lograr gratinar el queso.
¡¡Y listo!!
Ya puedes degustar unos deliciosos crepes de puerro en la comodidad de tu morada.
¡¡Anímate!!
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