Crepes de Sarraceno

Aquí te enseñaremos una de las mas exquisitas y sencillas recetas de crepes salados que podrás encontrar en la web. Crepes de Sarraceno es una de las mejores y mas simples opciones de crepes, que podrás realizar en la vida.

Ingredientes de esta receta

  • 2 huevos
  • 5 gr.  de levadura fresca sin gluten
  • 250 gr.  de harina de trigo sarraceno
  • 10 ml.  de aceite de oliva 
  • sal a gusto
  • 220 ml. de agua 
  • 200 gr.  de calabacín
  • 40 gr.  de queso de cabra sin gluten
  • 120 gr.  de jamón serrano sin grasa 

¡¡Anímate y pon manos a la obra con estos deliciosos crepes!!

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Nivel de dificultad: Cocina Fácil

 

 

Cómo hacer Crepes de Sarraceno

Crepes de SarracenoPara comenzar con ésta magnifica y simple receta de crepes de sarraceno debemos, primeramente, entibiar un poco el agua; y diluir allí, la sal y la levadura.

Colocamos en un bol la harina de sarraceno, y vertemos la preparación anterior sobre ella. Mezclamos hasta que los ingredientes logren integrarse e incorporamos el aceite y los huevos, uno a uno. Volvemos a revolver hasta conformar una preparación, suave, cremosa y homogénea.

Cubrimos el bol con un paño limpio, y dejamos reposar a temperatura ambiente por 20 minutos.

Cogemos una sartén, la engrasamos y la llevamos a fuego lento.

Una vez que la sartén esté caliente, vertemos 3 cucharadas de masa; y esparcimos con movimientos circulares, hasta cubrir todo el fondo. Cocemos durante unos minutos, y cuando el crepe esté bien dorado de un lado, lo volteamos.

Colocamos en el centro del crepe, el calabacín cortado en finas láminas (y previamente cocido); depositamos también una lonja de jamón y un poco de queso de cabra.

Cocemos durante unos minutos los ingredientes sobre el crepe.

Repetimos éste mismo procedimiento, hasta finalizar con la masa.

¡¡ Y listo!!

Ya puedes servir éstos sabrosos y sencillos crepes de sarraceno, en la comodidad y tranquilidad de tu morada.

Es una opción única e irresistible, que no puedes dejar de probar.

¡¡Anímate y pon manos a la obra!!

Lograrás impactar a todos con éste magnifico platillo de crepes salados.

¡¡A disfrutar de ésta delicia increíble!!

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