Crepes de Sarraceno

Aquí te enseñaremos una de las mas exquisitas y sencillas recetas de crepes salados que podrás encontrar en la web. Crepes de Sarraceno es una de las mejores y mas simples opciones de crepes, que podrás realizar en la vida.

Ingredientes de esta receta

  • 2 huevos
  • 5 gr.  de levadura fresca sin gluten
  • 250 gr.  de harina de trigo sarraceno
  • 10 ml.  de aceite de oliva 
  • sal a gusto
  • 220 ml. de agua 
  • 200 gr.  de calabacín
  • 40 gr.  de queso de cabra sin gluten
  • 120 gr.  de jamón serrano sin grasa 

¡¡Anímate y pon manos a la obra con estos deliciosos crepes!!

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Nivel de dificultad: Cocina Fácil

 

 

Cómo hacer Crepes de Sarraceno

Para comenzar con ésta magnifica y simple receta de crepes de sarraceno debemos, primeramente, entibiar un poco el agua; y diluir allí, la sal y la levadura.

Colocamos en un bol la harina de sarraceno, y vertemos la preparación anterior sobre ella. Mezclamos hasta que los ingredientes logren integrarse e incorporamos el aceite y los huevos, uno a uno. Volvemos a revolver hasta conformar una preparación, suave, cremosa y homogénea.

Cubrimos el bol con un paño limpio, y dejamos reposar a temperatura ambiente por 20 minutos.

Cogemos una sartén, la engrasamos y la llevamos a fuego lento.

Una vez que la sartén esté caliente, vertemos 3 cucharadas de masa; y esparcimos con movimientos circulares, hasta cubrir todo el fondo. Cocemos durante unos minutos, y cuando el crepe esté bien dorado de un lado, lo volteamos.

Colocamos en el centro del crepe, el calabacín cortado en finas láminas (y previamente cocido); depositamos también una lonja de jamón y un poco de queso de cabra.

Cocemos durante unos minutos los ingredientes sobre el crepe.

Repetimos éste mismo procedimiento, hasta finalizar con la masa.

¡¡ Y listo!!

Ya puedes servir éstos sabrosos y sencillos crepes de sarraceno, en la comodidad y tranquilidad de tu morada.

Es una opción única e irresistible, que no puedes dejar de probar.

¡¡Anímate y pon manos a la obra!!

Lograrás impactar a todos con éste magnifico platillo de crepes salados.

¡¡A disfrutar de ésta delicia increíble!!

Luego escribe tus comentarios en nuestro sitio web; contándonos cómo te ha ido y qué repercusiones haz tenido con ésta receta.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.